Сразу оговорюсь: да, картофель — это всего лишь овощ, в чем-то даже полезный и вполне пригодный для здорового питания. "Здорового", но никак не "диетического" и уж тем более не "низкоуглеводного".

Если вы работаете на лесопогрузке по двадцатиградусному морозу, то картофель со всеми его витаминами и минералами пойдет вам только на пользу. Если же вы хотите сбросить вес/поддерживать рельеф/привести себя в форму, то впору прислушаться к советам старой школы и убрать лишний крахмал из рациона.

Но, так или иначе, злосчастный корнеплод занимает довольно обширную нишу в привычном рационе, начиная от картофельного пюре и заканчивая всякими там Оливье. Я не призываю вас отказываться от любимых удовольствий, я призываю найти им здоровую альтернативу.

Кето-оливье с авокадо

Чем заменить картофель, если вы на диете (5 рецептов)

Вместо: классического оливье

Ингредиенты:

  • 100 г сугудая из лосося
  • 50 г огурцов
  • 50 г авокадо
  • 25 г шампиньонов
  • 25 г квашеной капусты
  • 25 г зеленого горошка
  • 1/2 отварного яйца
  • Черный перец
  • Соевый соус

кБЖУ

С указанного количества: 328/27/19/9

Подробнее >>

Пюре из цветной капусты

Чем заменить картофель, если вы на диете (5 рецептов)

Вместо: картофельного пюре

Ингридиенты:

  • 150 г отварной цветной капусты
  • 1/2 ст/л оливкового масла
  • Соль морская
  • Перец черный
  • Зелень по вкусу

кБЖУ (с указанного количества): 65/2/3/6

Тыквенный крем-суп

Чем заменить картофель, если вы на диете (5 рецептов)

Вместо: картофелесодержащих супов-пюре

На порцию:

  • 150 г тыквы
  • 100 мл воды
  • Перец черный
  • Соевый соус
  • Тыквенные семечки, для украшения
  • Тыквенное масло

кБЖУ (на 100 г): 28/1/2/8

Подробнее >>

Печеная тыква

Чем заменить картофель, если вы на диете (5 рецептов)

Вместо: печеного картофеля

Ингридиенты:

  • 150 г тыквы
  • 50 г шампиньонов
  • Сушеный укроп
  • Морская соль
  • Черный перец
  • Оливковое масло

кБЖУ: 55/4/1/11

Цветная капуста-карри

Чем заменить картофель, если вы на диете (5 рецептов)

Вместо: картофеля фри

На порцию:

  • Цветная капуста — 100 г
  • Куркума + карри
  • Черный перец
  • морская соль

кБЖУ:30/2/0/5

Друзья! Если вы хотите видеть больше подобного материала, получать свежую информацию по тренировкам и питанию, а также подборки рецептов и разборы упражнений, оставляйте комментарии и подписывайтесь на наш канал — тем самым вы поможете его развитию и дадите знать, что этот материал был вам интересен.