Время обеденное! Сегодня у нас боул с курицей, шампиньонами, кейлом и вкуснейшим салатом из авокадо и тыквы.

Среди большинства моих знакомых (за исключением разве что совсем уж идейных сыроедов) тыкву как-то не принято есть сырой. Ее запекают, тушат, добавляют в каши, что, в общем-то, тоже неплохо, но все же не позволяет сохранить всю пользу свежих овощей. Меньше калорий, больше витаминов с клетчаткой -вот, что может вам дать привычка к регулярному употреблению необработанных даров растительного мира.

А еще этот салат просто потрясающе вкусный, сочный и яркий. Такое блюдо вполне способно порадовать вас своим необычным сочетанием, особенно, если вкус сырой тыквы для вас в новинку.

Ингредиенты:

  • 100 г тыквы
  • 50 г авокадо
  • лук зеленый
  • горчица
  • перец черный
  • зира
  • 1 ст/л греческого йогурта
  • тыквенные семечки (для украшения)

кБЖУ:

С указанного количества: 134/2/10/10

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимое.

2. Натрите тыкву на крупной терке. Мелко покрошите лук. Ложкой извлеките мякоть авокадо из скорлупы. (Ложкой! Для этого рецепта лучше использовать действительно спелый плод — если авокадо еще режется кубиками, оставьте его доспевать до лучших ыремен)

3. Добавьте горчицу, зиру и черный перец. Мне также нравится использовать немного ароматного сыра.

4. Перемешайте. Перед подачей заправьте салат небольшим количеством йогурта и украсьте тыквенными семечками.

Друзья, если вы хотите видеть в своей ленте больше подобных рецептов, получать свежую и актуальную информацию о тренировках и питании, научиться строить свой рацион не только с удовольствием, но и пользой, то оставляйте комментарии и подписывайтесь на канал — тем самым вы помогаете его развитию.