Куркума известна не только как добавка к блюдам, но и как лекарство и помощник в снижении веса.

Польза куркумы

Целебные свойства этой специи давно оценили в Азии, где она особенно распространена — немногие блюда могут обойтись без добавления куркумы. Здесь эта приправа используется с древних времен и считается очень полезной — желтый краситель куркумин, который она содержит, способен бороться с воспалениями, омолаживает, очищает организм, улучшает пищеварение и многое другое.

Эта приправа, которая не так часто добавляется в наши блюда, является также натуральным антибиотиком. Также куркума обладает потенциалом повышения иммунитета. Таким образом, американские исследователи в лаборатории доказали, что куркума не допускает накопления в организме веществ, чрезмерное количество которых приводит к болезни Альцгеймера. Этот факт подтверждается тем, что, например, в Индии, где куркума активно используется в каждом доме, пожилых людей с болезнью Альцгеймера значительно меньше, чем в Европе.

Куркума  используется для предотвращения образования камней в почках и мочевом пузыре, она также поможет справиться с высоким уровнем холестерина и предотвратить атеросклероз.

Природный антисептик тумерон, содержащийся в куркума, тормозит рост бактерий в организме при заболеваниях, цинеол уничтожает паразитов, а биофлавоноид витамин Р улучшает состояние крови и кровеносных сосудов, способствует развитию астмы и склероза, дерматита, псориаза.

Куркума содержит витамины группы В, С, К, а также фосфор, железо, йод, кальций, холин.

Куркума помогает в похудении

Приправа вполне способна помочь в похудении благодаря своему воздействию на пищеварение и обмен веществ. Кроме того, она уменьшает потребность в сладостях и жирной пище.

Чтобы подогреть аппетит, рекомендуется делать напитки для похудения из куркумы. Для этого нужно смешать две чайные ложки специй с горячим стаканом молока, дать ему немного остыть, добавить мёда — и внутрь.

Этот напиток еще называют эликсиром молодости, так как он продлевает период полноценного физического здоровья: болезнь, характерная для сближения с человеком с возрастом, будет долго откладываться. Рекомендуется пить утром натощак и перед сном. Если вы не любите молоко, то можете попробовать его с кефиром — сыпь в стакане кефира за полчайной ложкой приправы, добавить мёда и — наслаждайтесь!

Если вы серьезно, то можете смешать куркуму с имбирем и корицей, также известными как одни из лучших помощников в похудении. Вылейте одну чайную ложку специй в емкость и залейте два стакана кипятка. Когда остынет, добавьте мёд. Пейте в течение дня.

Как принимать куркуму для похудения?

Мы рекомендуем прочитать о противопоказаниях перед применением. При первых отрицательных признаках лучше не употреблять куркуму.

Дисфункцию желчного пузыря и желчного камня следует прекратить.

Беременность (может вызвать сокращение матки).

Используйте его с осторожностью в случае аллергической восприимчивости. Куркума — сильный аллерген.

Рецепты с куркумой для похудения включают в себя блюда и напитки. На основе ваших вкусовых предпочтений вы можете создать диетическое меню. Суточное потребление куркумы составляет около 2,5 г, поэтому лучше начинать с малых доз.

Существуют также специальные напитки с куркумой. В качестве основы используются молоко и кисломолочные продукты, по вкусу добавляются мед, куркума, имбирь и другие ингредиенты.

При отсутствии медицинских противопоказаний и соблюдении определенных мер предосторожности и правил куркуму можно и нужно употреблять для похудения. Регулярное применение куркумы поможет не только избавиться от лишнего веса, но и комплексно очистить организм от вредных токсинов и шлаков, что повысит иммунитет. Куркума добавит в рацион красок и новых ароматов.

Рекомендации по применению куркумы

Если вы принимаете куркуму в больших дозах и в течение длительного времени, вы можете столкнуться с проблемой "расстройства" желудка. В этом случае следует уменьшить дозу или прекратить прием куркумы на некоторое время.

Не начинайте принимать большие дозы куркумы сразу, вводите эту специю постепенно.

Помните, что куркумин плохо впитывается в кровоток. Поэтому рекомендуется использовать его в паре с черным перцем, который содержит пиперин, натуральное вещество, усиливающее всасывание куркумы.

Научные исследования эффективности куркумы при сжигании жира

В 2009 году в Тафтском университете (США) было проведено исследование на крысах о способности куркумы влиять на потерю веса животных. Животные были разделены на две группы, которых кормили одной и той же жирной пищей, но одна группа добавила в пищу экстракт куркумы. В результате было обнаружено, что куркумин тормозит рост жировой ткани у крыс. Исследователи предположили, что куркумин препятствует росту новых кровеносных сосудов — антигенезу, который, в свою очередь, необходим для построения новой жировой ткани.