Женщина, жившая в каменном веке, не знала, что такое пицца с пеперони, не ела эклеров и не видела гамбургеров. Тем не менее, она не болела сахарным диабетом, не страдала гипертонией и не носила на себе ни капли лишнего жира. Обычная пещерная женщина, которая жила 40-50 тысяч лет назад, была так же здорова и стройна, как современные профессиональные спортсменки. Может быть нам, женщинам XXI века стоит поучиться у людей каменного века, как извлекать из еды максимум пользы и энергии и поддерживать вес в норме?

В рационе праженщины содержались все необходимые для ее здоровья витамины, микроэлементы, клетчатка и другие необходимые вещества. Даже в пожилом возрасте она хорошо выглядела и мало болела благодаря такому питанию. Пещерные женщины не знали, что такое сахар и поэтому не болели сахарным диабетом: углеводы поступали в организм с корнеплодами, ягодами, семенами, фруктами и медом. Несмотря на то, что продолжительность жизни у наших предков была небольшой, каждый из них имел шанс дожить до 100-120 лет. Высокая смертность была вызвана не медицинскими, а скорее природными факторами: погодные условия, дикие звери, войны. Люди тогда не умирали от рака, гипертонии, не страдали остеопорозом — болезнями, вызванным неправильным образом жизни и питанием в частности.

Проблема лишнего веса — один из многих конфликтов генетики и образа жизни, которые стали результатом изменения образа жизни и неправильного питания. Самое интересное, что и сейчас наша физиология запрограммирована так же, как и 10000 лет назад — поедать корнеплоды и фрукты и быть здоровыми. А мы вместо этого сидим не диете, состоящей из жиров и сахара и низким содержанием клетчатки, и толстеем, толстеем… Разумные предки накапливали жир для выживания в голодное время, а не от безделья. Многие современные продукты для нашего организма оказывают на него такое же воздействие, как и продукты с другой планеты. В рационе сегодняшней женщины лишь часть витаминов, микроэлементов и антиоксидантов, которые потребляли наши предки.

Диету пещерной женщины можно изложить в простых 10 правилах питания, соблюдение которых благотворно повлияет на ваше здоровье и внешний вид.

1. На первом месте — овощи и фрукты. Следуя по стопам пещерной женщины, съедайте как минимум 8 фруктов и овощей в день. Если захочется похрустеть, возьмите морковку или яблоко, а не попкорн с чипсами.
2. Представьте, что огонь еще не изобрели, и пробуйте есть продукты сырыми. 3-4 сырых овоща в день — вместо макарон со стейком.
3. Воды много не бывает. Диета пещерной женщины предусматривает 8 стаканов воды в день, а при занятиях спортом — еще больше.
4. Мясо каменного века. Сварите или запеките постное мясо без соли (курица, индейка, кролик, рыба) — и вы получите блюдо почти каменного века.
5. Скажите "нет" соли и алкогольным напиткам. Пещерная женщина не была с ними знакома, попрощайтесь и вы. Квашеная капуста или соленый огурец — если потянет "на солененькое".
6. Больше перекусов. Скорее всего, жительница каменного века изобрела перекуса, последуем и мы ее примеру. Жуйте что-нибудь из ее диеты каждые 4 часа.
7. Больше молока. Несмотря на то, что древняя женщина не содержала коров и не пила молоко, сейчас очень сложно удовлетворить потребность в кальции без молочных продуктов: йогурта, творога, кефира. Пещерная женщина ухитрялась получать больше кальция, чем мы, благодаря большому количеству зелени в рационе.
8. Забудьте про сахар и жир. Жир в рационе пещерной женщины был представлен орехами, семечками, мясом дичи, которое богато полиненасыщенными жирными кислотами. С фруктами поступал сахар. Замените сахар медом и небольшим количеством варенья, исключите жир животного происхождения. Наиболее близка по составу к дичи тех времен наша рыба, моллюски и мясо индейки.
9. Активнее! Наши предки добывали себе пропитание благодаря быстрым ногам и сильным рукам, последуйте из примеру: ешьте поменьше и увеличьте физическую активность. Только не перестарайтесь.
10. Ешьте меньше. По сравнению с нашим временем в каменном веке было гораздо меньше полных людей.

Возможно, соблюдать все правила диеты пещерной женщины будет очень сложно, но соблюдение хотя бы нескольких правил станет значительным шагом к здоровью и красоте.

1-й день.
Завтрак: овсяная каша с нежирным йогуртом, немного изюма и грецких орехов, банан. Стакан апельсинового сока или зеленый чай.
Второй завтрак: нежирный йогурт, финики, миндаль. Зеленый чай или вода.
Обед: салат из 2-х помидоров с листьями салата и базилика, отварная куриная грудка. Вода с лимонным соком.
Полдник: стакан нежирного молока с чайной ложкой меда, небольшой огурец.
Ужин: Жареная или отварная куриная грудка с розмарином. Салат из яблока и моркови. Вода с лимонным соком.
Перед сном: 100 г винограда, стакан воды.
2-й день.
Завтрак: омлет из двух яиц с цуккини и шампиньонами, красным перцем и зеленью, 1 пшеничный тост, стакан грейпфрутового сока или травяной чай.
Второй завтрак: стакан нежирного молока, банан.
Обед: лаваш с красной фасолью, сыром, помидором и зеленью, политый нежирной сметаной; 1 апельсин, травяной чай.
Полдник: 1/3 стакана кабачковой икры, 1 морковка, ½ тертой белой редьки с обезжиренной сметаной и черным перцем, зеленый или травяной чай.
Ужин: 120 г жареного или отварного филе лосося, 1 стакан вареного риса с грибами, травяной чай.
Перед сном: стакан кефира с клубничным сиропом, стакан черники.
3-й день.
Завтрак: тост из хлеба грубого помола с 2 ч.л. нежирного творога и 2 кусочка мармелада, 1 груша, стакан обезжиренного йогурта.
Второй завтрак: 2 сливы, стакан молока с корицей и щепоткой мускатного ореха.
Обед: 1 чашка чечевичного супа, 1 печеная картофелина, салат из капусты, моркови и листьев шпината, заправленный растительным маслом и соком лимона, травяной чай.
Полдник: 1 печеное яблоко с грецкими орехами, медом и корицей, травяной чай.
Ужин:120 г жареной или отварной нежирной рыбы, салат из моркови, заправленный апельсиновым соком, 2 блинчика из кабачка или тыквы с медом, 1 стакан питьевого ягодного йогурта.