Изображение Christine Sponchia с сайта Pixabay

В сети довольно часто можно встретить материалы, авторы, которых увлеченно рассказывают, о так называемых продуктах, с отрицательной калорийностью Сегодня мы попытаемся разобраться в этом вопросе, но для начала хотелось бы обратиться к теории и ответить на вопрос, что же это такое на самом деле, продукты с отрицательной калорийностью. Практически в любом женском журнале публиковались похожие материалы. Многие женщины считают, что есть некий список волшебных продуктов, на переваривание которых организм тратит больше энергии, чем они дают. В качестве примера приводят огурцы, еще со школы все знают, что огурцы более чем на 90% состоят из воды, соответственно, съев несколько огурцов, можно наесться. Но, так как они практически полностью состоят из воды, для их переваривания будет потрачено больше энергии. Соответственно, привычные всем огурцы, это волшебный продукт с отрицательной калорийностью, который поможет сбросить вес.

Если покопаться в интернете, можно найти еще один экзотичный вариант. В этом случае речь идет продуктах, которые компенсируют калорийность жирной пищи. По сути, это вариация на ту же тему, в более наукообразном виде. Есть мнение о том, что если заедать жирную пищу, продуктами с отрицательной калорийностью, то произойдет некая магия и, вы похудеете. Проще говоря, если заедать пиццу теми же огурцами вы все равно будете худеть, так как один продукт, как бы компенсирует другой, в итоге человек худеет.

Стоит сразу сказать, что оба этих варианта, это специально созданные мифы, которые поддерживают искусственно.

Во-первых, стоит сказать о том, кому это выгодно. Вокруг желания женщины похудеть давно выросла целая индустрия. Созданы миллионы диет, звезды шоубизнеса постоянно рекомендуют диеты и продукты, способствующие снижению веса. Любыми методами пропагандируется идеалы худобы.

В рамках этого материала мы не станем призывать вас отказываться от диет. Единственно, о чем мы просим вас, задуматься о вопросе целесообразности диет. Если бы существовал действительно эффективный способ похудеть, он был бы один. Диеты могут быть эффективны только в том случае, если они подбираются индивидуально. Алгоритм правильного похудения предельно прост.

1) Консультация с диетологом

2) Строгое соблюдение рекомендаций врача.

3) Баланс между физическими нагрузками и правильное питание.

Возвращаясь к продуктам с отрицательной калорийностью, стоит сказать одно. Таких продуктов не существует.

По сути, речь идет о подмене понятий, часть рациона может состоять из низкокалорийных продуктов, но никакого волшебства в этом нет.

Так, хорошо известно о том, что чистая вода обладает практически нулевой калорийностью. Ровно тоже самое можно сказать практически о всех напитках, которые не содержат сахар.

Как правило, к продуктам с минимальной калорийностью относят ягоды, а именно:

смородина,

черника,

ежевика;

цитрусовые,

арбузы.

Помимо ягод, к продуктам с низкой калорийностью, обычно относят все специи, но тут стоит внести некоторую ясность. Речь не идет о сахаре, как ни странно многие считают сахар специей, на самом деле, это далеко не так. Правильнее сахар рассматривать как отдельный высококалорийный продукт. Отдельно стоит поговорить о соли. Формально соль относят к специям, но стоит помнить, что соль способна задерживать жидкость, другая особенность поваренной соли в том, что она может выступать в роли улучшителя вкуса, соответственно, благодаря соли вы можете съесть больше. Естественно, полностью отказываться от соли не стоит, хотя ее можно пытаться заменить или снизить потребление. Кстати говоря, корица может стать альтернативой сахару.

Настало время сказать несколько слов о зеленом чае, сельдерее и редисе. Именно эти продукты являются лидерами рейтингов. Женские журналы предлагают сотни диет, на основе этих продуктов.

Если посмотреть на вопрос более внимательно, то выяснится, что практически вся зелень обладает низкой калорийностью. Речь в этом случае не только о сельдерее, огурцах или редисе. Секрет в том, что большинстве случаев овощи и фрукты состоят из клетчатки. Так сложилось, что клетчатка плохо переваривается, соответственно калорийность таких продуктов близка к нулю. Естественно, есть исключения, хотя в основной своей массе овощи и фрукты не усваиваются. Практически каждый из нас может в домашних условиях провести небольшой эксперимент. Возьмите любой низкокалорийный продукт и попытайтесь им наесться. Если не добавлять соль и не пытаться улучшать вкус, наесться огурцами сложно.

Каждый человек индивидуален, более того, кроме особенностей организма есть такое понятие, как традиции. В каждой семье сформировались вкусовые привычки, которые передаются по наследству, отказаться от них крайне сложно. Ни в коем случае не вините себя в том, что вы не можете похудеть. Проконсультируйтесь с врачом, не бойтесь обращаться к специалистам, не занимайтесь самолечением. Старайтесь употреблять разнообразную пищу, сочетайте мясо, рыбу, овощи и фрукты. Помните, что вашему организму нужна не только клетчатка, но и полноценные белки жиры и углеводы.