Еще больше рецептов смотри в наших соцсетях. Присоединяйся!

Большинство ингредиентов и продуктов для всех рекомендуемых рецептов доступны в нашем интернет-магазине кетоша.рф

Порадуйте себя вкусным завтраком, даже если вы на кетодиете. Эти пышные золотистые панкейки готовятся из смеси миндальной и кокосовой муки, на кокосовом молоке, сливках и яйцах. Добавьте молотые орехи макадамия, кокосовые хлопья и лимонную цедру, и ваши диетические панкейки получатся ещё вкуснее и ароматнее, чем традиционные блины. Вместо сахара подсластите их эритритом. Жарьте панкейки небольшого диаметра, чтобы они лучше держались. Подавайте тёплыми.

Ингредиенты к рецепту:

— 1 ст. миндальной муки

— 1/4 ст. кокосовой муки

— 2 ч. л. кондитерского эритрита (см. Примечание*)

— 1 ч. л. разрыхлителя теста

— 1/4 ч. л. крупнозернистой соли

— 0,5 ст. кокосового молока без сахара

— 1/4 ст. жирных сливок

— 1 ст. л. несолёного сливочного масла, растопите и остудите + дополнительно, чтобы смазать

— 1 ч. л. ванильного экстракта

— 3 больших яйца

— 2 ст. л. поджаренных кокосовых хлопьев, сладких

— 2 ст. л. поджаренных порубленых орехов макадамия

— Цедра половины лимона

Приготовление блюда по рецепту:

1. Смешайте в большой миске миндальную и кокосовую муку, эритрит, разрыхлитель и соль.

2. Смешайте в отдельной миске кокосовое молоко, сливки, сливочное масло, ванильный экстракт и яйца. Перелейте жидкую смесь в мучную и замесите тесто. Добавьте кокосовые хлопья, орехи и лимонную цедру. Дайте тесту отдохнуть 10 минут.

3. Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте достаточно масла, чтобы покрыть дно сковороды. Выложите в сковороду по 2 ст. л. теста и разровняйте обратной стороной ложки в круги диаметром 8 см. Жарьте, пока панкейки не подрумянятся снизу и не поднимутся, около 3 минут.

4. Переверните и жарьте с другой стороны до золотистого цвета и готовности панкейка, ещё около 2 минут; переложите на тарелку. Повторите то же самое с оставшимся тестом. Подавайте панкейки тёплыми.

Если Вам близка или интересна тема кето-питания или просто здорового питания, то приглашаем в наши группы ВКонтакте, Фейсбук, Инстаграм, Одноклассники и канал на Ютьюб. Подпишись, читай и получай много полезной, вкусной и здоровой информации!

Если Вы хотите ознакомиться с нашим ассортиментом и приобрести любой понравившийся продукт, то заходите на наш сайт. Пишите и звоните, мы с радостью ответим на Ваши вопросы, проконсультируем и поможем подобрать лучшие продукты! Бесплатная доставка по РФ от 6000 р.