Тема интервального голодания сейчас как мне кажется, на пике популярности и многие слышали и о диете воина, что-то там о аутофагии и нобелевской премии, пользе 16 часового голодания и наверняка у многих в голове сформирован некий сумбур из отрывочных знаний и хотелось бы это все сформировать в определенную структуру. И, надеюсь, я буду в этом отношении вам полезна.

Кому можно?

Как у любой диеты или схемы питания у интервального голодания имеются противопоказания. В первую очередь абсолютное противопоказание это грудное вскармливание и период беременности — это точно не время когда можно пробовать практиковать голод, второй момент это язвенная болезнь или эрозии в желудке. При подагре, сахарном, диабете, проблемах с щитовидной железой или сердечно-сосудистой системой, данную практику можно использовать только под контролем вашего лечащего доктора. Так же интервальное голодание не подходит для людей с низким индексом массы тела и детей.

Кака така аутофагия?

А теперь к вопросу для чего нам голодать, и какие преимущества для здоровья и организма может дать данная стратегия питания. Один японский ученый по имени Ёсинори Осуми, нобелевский лауреат, открыл, что во время голода в клетках образуются органеллы, которые называются аутафагосомы и они способны переваривать клеточный мусор (дефектные белки и клетки, неспособные повторно включиться в обмен веществ) без запуска запрограммированной гибели клетки. Данный процесс позволил сделать вывод, что короткие периоды голода тормозят процессы старения и создают условия для противостояния заболеваниям.

А что тут надо делать?

Ну и, наконец о том, что собственно говоря необходимо делать как нужно голодать правильно. Я расскажу о методе, который пропагандирует доктор Джейсон Фанг, которого можно назвать главным адептом интервального голодания в Америке. Голодание по Джейсону Фангу предполагает различные схемы отказа от пищи – это схема 20/4 (20 часов голодания и 4 привычного для Вас питания); 24 часовое голодание (полный отказ от пищи на 1 сутки); схема 5/2 (5 дней Вы питаетесь как обычно и 2 дня поститесь); а также классическая схема 16/8, которой я сама придерживаюсь уже более полугода. Система 16/8 может применяться на постоянной основе — 8 часов в сутки Вы принимаете пищу, например 3 раза в день, и 16 часов голодаете.

Что, совсем ничего нельзя?

И на самом деле вы будете удивлены, но методику голодания Джейсона Фанга голоданием можно назвать только с натяжкой. Дело в том, что в период голода, вот в это окно когда вроде бы как употреблять в пищу ничего нельзя, есть определенное количество разрешенных продуктов. В частности можно пить сколько угодно воды и в нее можно даже добавить немножко лимонного сока. Также во время голода можно пить кофе или чай без ограничений. Кроме того разрешен даже жирный и наваристый костный бульон! Он также считается допустимым в период голода и не влияет на те эффекты аутофагии, которые запускается абсолютным голодом.

Как вы поняли интервальное голодание по Джейсону Фангу весьма доступная стратегия питания которую вы можете внедрить в вашу жизнь, если у вас нет противопоказаний, но есть желание омолодить свой организм или похудеть.

И напоследок интервью с Джейсоном Фангом о голодании и долголетии.